내게 다이어트는 평생의 숙제이다.  각종 미디어에서 탄수화물을 적게 먹으라는 얘기는 여기저기서 많이 들린다. 이 책은 단탄고지라는 다이어트 방법에 대해서 체계적으로 알기 쉽도록 최신지견을 참고해서 풀어놓은 얘기이지만 실천하기는 만만치 않은 것 같다. 탄수화물, 양질의 지방, 단백질 양을 일일이 측정하고 음식을 준비하는 일은 보통 한가하고 돈많지 않으면 힘들거 같다는 생각이 든다.