14단계로 살펴보는 모두를 위한 비거니즘 안내서

지속가능한 삶,비건지향

우리가 사는 육식세상에서 작가는 "완벽한 비건"은 존재하지도,존재할 수도 없다고 한다.

육식파인 나에게도 "비건이라 안먹어요.괜찮습니다." 음식주문를 할때도 베지테리언임을 밝히고 채식을 주문하는 행동이 유난스럽다고 느낀적이 있다.

하지만 이책을 읽어보면 비건이라고 완벽하고 엄격한 채소만을 먹지 않고 때때로 유제품을 섭취하기도 어패류를 함께 먹기도 하는 조금은 인간적인 "선택적 채식"을 한다.

그들자체도 너무 엄격한 기준을 대고 비건을 지향하지 않는구나 생각이 들었다.

요즘 부쩍 푸석해진 피부가 혹시 며칠동안 육식을 끊지 않고 먹어서 였나?생각하면 그럴가능성도 농후하다.피부트러블과 장의불편함이 저자도 고기를 줄이고 채식을 더많이 먹었더니 피부트러블도 호전되고 배속의 답답함도 가벼워지는 효과를 보았다고 하니 건강을 위해서라도 부분적인 채식은 해야할것 같다.

크게 무리하지 않고 조금씩 우리의 밥상을 위해 희생하는 동물들의 권리를 생각하면서 점차 육식에서의 비율을 줄여야겠다는 생각은 확고해졌다.

비건의 눈으로 세상을 더 관찰하고 한층더 다채로은 식생활을 뺄것은 빼고 먹으면 즐길수 있다.

비건으로의 지향을 위한 글쓴이는  절대적이고 강제적이지 않다.

조금더 건강하고 생명이 움트는 식물을 먹음으로써 생명이 있는 동물과 같이 살아가는 하나의 방법일 뿐,내일또 치킨을 주문해서 먹겠지만 횟수나 양을 줄여야 겠다는 생각을 했다.

비건을 한번 실천해보고 내몸과 마음이 변화하는것을 느낀다면 당연히 내몸에 유리한 것으로 갈아타지 않을까?생각하며 그동안 색안경을 끼고 보았던 비건을 다시 생각해 보는 좋은 계기가 되었다.

팜파스)로부터 도서지원을 받아 솔직하게 서평했습니다.

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