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?? 저탄수? 고지방? 키토식?
저처럼 들어보긴 했지만 잘 모르겠다 하시는 분들 모이세요. ????

?? 팬데믹으로 인해 힘든 시간을 보내면서 키토식도 변하고 있다고 한다.
처음 소개됐을 때에 비하면 키토식을 직접 하는 분, 해본 분, 해볼까 하는 분까지 주위에서 종종 볼 수 있다.
그런 모든 분들에게 강박에 가까운 키토식만을 고수하라는 단호한 식단이 아니라, 삶의 일부로 자연스럽게 키토식을 적용할 수 있는 레시피을 소개한 책이다.
100인 1000키토라는 말이 있다고 한다.
각자의 컨디션과 몸의 상태에 따라 반응도 다르다고 하니 몸이 하는 말에 귀기울이고 변화를 느껴보시는건 어떨까요? ??

?? 꿀팁 대방출
??키토식을 시작하려는 당신에게
??키토식 추천 & 비추천 식재료리스트
??몸과 마음이 더 건강해지는 하루 습관
??키토제닉 식단과 저탄수(당질제한) 식단
??7인7색 레시피 중 당신의 취향은?
(밥, 국물, 면, 일반식, 디저트, 이국적인 음식, 도시락 메뉴, 보양 식단)
?? 초보자들과 시작한 후 흔들리고 있는 분들에게도 도움이 될만한 정보들이 많았다. 단순히 키토식이 좋으니 따라하라는 내용이 아니라 일상 속에서 좋은 습관을 늘리고 좋은 식재료로 자신을 위한 정성어린 음식을 해먹는 것을 강조했다.

?? 7인의 인터뷰 내용
??키토식을 시작한 계기?
??직접 체험한 키토식의 장점은?
??키토식의 힘든 점은?
??키토 초보자에게 추천하는 식재료나 요리도구는?
??'안 사도 돼요!' 하는 아이템은?
??나만의 키토식 룰은?

??최언니라고해 ㅡ 저탄수 한식, 밥반찬, 베이킹
??빵주현 ㅡ 온가족 함께 먹는 메뉴
??슈링테이블 ㅡ 키토 베이킹, 홈카페
??키토 디자인랩 ㅡ 중식 메뉴를 키토식으로(부부가 함께 키토식)
??온앤오프 ㅡ 저탄수에 초점을 둔 키토식
??키토오리 ㅡ 세계 각지 요리들
??러빙로그 ㅡ 면역력 올려주는 건강 키토식
?? 단순히 고기를 버터에 굽고 소금, 후추 뿌려서 샐러드와 함께 먹는 키토식만을 생각했다면 큰 오산이다.
다양한 메뉴들에 놀랐고 따라하기 쉬워서 또 한 번 놀랐다.
단지, 처음 보는 향신료들이 많았다.
다행히 대체할 수 있는 향신료를 따로 적어주셔서 따라할 때 도움이 됐다. 없으면 과감하게 빼도 좋다고 하신다. ????

?? 이제 직접 해보는 일만 남았지요.
그래서 러빙로그님의 '매운 새우 스킬렛'을 흉내내봤어요.

주재료가 냉동실에 있었고 매운맛을 좋아하는 가족들이라 보자마자 '이거다!!' 싶었거든요.
향신료에선 처음 보는 이름들이 많았지만 고추가루와 후추로 대체했어요.????

감바스로만 해먹던 새우를 새롭게 해주니 맛있다고 또 없냐고 하는 아이들. ??????????
만들기 쉽고 맛도 좋으니
<오늘의 키토 집밥>에 실린 레시피로 키토식 시작해볼까요?????

??p15
* 책에서 소개한 재료 계량은 밥숟가락, 종이컵 기준입니다.
* 보관기한이 없는 레시피는 만든 즉시 먹기를 권합니다.
* 레시피에서 소개한 '내돈내산 추천제품'은 개인의 기호에 따른 것입니다.
* 이 책은 개인의 경험과 사례를 엮은 책으로, 키토제닉 식단 적용 시 개인의 특성에 따라 신체에 다양한 반응이 나타날 수 있습니다. 질병이 있는 경우 의사와 상담 후 신중하게 시작하기 바랍니다.

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