키토식 식단이 무엇이며 과연 얼마나 체중 감량에 도움이 될지와 어떤 메뉴들이 있을까 궁금한 마음에 '오늘의 키토집밥'이라는 책을 읽어보게되었다.
이 책 '오늘의 키토집밥'은 키토제닉 다이어트 카페 회원 7인의 저탄수화물&키토 레시피 123가지를 담은 요리책이다. 밥, 국, 면, 빵, 케이크, 홈카페 메뉴까지 다양한 메뉴가 담겨있다.

그 중 몇가지 메뉴를 살펴보려고 한다.
우선 '최언니라고해'님의 바질 토마토 짬뽕 요리를 살펴보려고 한다.
일단 짬뽕이 키토제닉 메뉴라는 점에 놀랐고 너무 맛있어보여 레시피를 자세히 살펴보았다.
돼지목살, 토마토, 새우, 오징어, 바질가루, 쌀곤약면 등이 재료로 들어가는 메뉴로 30분만에 개운함과 감칠맛이 끝내주는 짬뽕을 만들 수 있다니 맛이 매우 기대가 된다.

다음으로 '빵언니'님의 '닭고야 김밥' 메뉴를 살펴보려고 한다. 닭고야(닭가슴살, 고구마, 야채)가 주재료인 김밥이다. 흰 쌀밥 대신 고구마를 사용해서 혈당지수를 낮추는데까지 신경쓴 메뉴라서 더욱 좋아보인다.
10분만에 맛도 영양도 일품인 키토김밥 완성!
얼른 만들어보고 싶은 생각이 든다.


그리고 '슈링테이블'님의 '스모어'라는 메뉴를 살펴보려고 한다. '스모어'는 크래커 사이에 초컬릿과 구운 마시멜로를 넣어 먹는 캠핑간식이라고 한다. 카카오함량이 높은 다크 초컬릿이 지방 감량에 효과가 있다던데 맛있는 디저트도 먹으며 살도 뺄 수 있는 일석 이조의 요리라고 생각되어진다. 1시간 20분이 소요되는 요리이기는 하지만 맛이 궁금해서 시간 투자를 해보고 싶은 마음이 든다.

마지막으로 '키토오리' 님의 '얼큰 누들 수프' 메뉴를 살펴보려고 한다. 15분만에 완성되는 요리로 베지스톡, 해물, 미역 등의 재료가 쓰인다.
미역국처럼 생겨 관심이 간 메뉴인데 거의 일반 해물 라면 맛이 난다는 점이 신기하다.

이 책 '오늘의 키토집밥' 저자 7인의 평균 감량 몸무게가 12kg이라고 한다. 저탄수화물 키토제닉 식단이 굉장히 체중감량에 효과가 좋구나 싶다.
'오늘의 키토집밥' 책에는 이국적인 키토식단, 디저트, 도시락, 보양식단 등 다양한 메뉴가 있어서 맛있는 음식을 먹으며 체중도 감량할 수 있어 즐거운 다이어트 시간을 보낼 수 있을것 같다.

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-YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다