책에 수록된 낯선 음식과 식재료들에 상당한 호기심을 가지게 만드는 저자의 필력,...이라고 해야 하나? 그게 완전 매력적임

세계에서 사라져 가는 음식들에 대한 진지한 접근도 아주 흥미로웠음

책을 읽다 보면 각각의 음식에 담긴 세세한 사연?을 알아갈 수 있는데, 즐거움과 충격을 동시에(?) 받을 수 있음ㅋㅋㅋ

사라져가는 음식에 관한 이야기가 전 인류가 직면한 위기 상황과 맞닿아 있다는 걸 깨닫게 해주는 책인듯.....