앞에 적어놓은 각종 설명들과 요리를 하나 하나 살펴보면 생파스타에 대해 정말 진심이라고 느껴질 수 있었습니다. 또한 최근에 좋은 기회가 생겨 쉐프님에게 직접 마스터클래스 수업을 듣게 되었는데 아, 이 분이라면 이 책 뿐만 아니라 다른 요리책들도 모두 믿고 구매해볼 수 있겠다는 확신이 들었습니다.