이 책은 한식조리기능장 필기시험 준비에 최적화된 책입니다. NCS 기반 최신 출제기준을 완벽히 반영하여 핵심이론을 알차게 정리하였으며, 적중예상문제와 상세한 해설로 학습한 내용을 바로 점검할 수 있어서 좋습니다.

과년도와 최근 기출문제를 수록하여 실전 대비가 가능하고 각 문제별 명확한 해설이 있어 부족한 부분을 보충할 수 있다는 장점이 있습니다. 무엇보다 빨간키 핵심요약집을 통해 자주 출제되는 기출문제의 키워드를 정리했으므로 시험에 완벽히 대비할 수 있는 장점이 있습니다.

이 책 한 권으로 산업기사와 기능장 필기를 모두 준비할 수 있을 것입니다.