시중에 판매되고 있는 다양한 콩 식품을 고르는 방법과 콩 식품에 대한 궁금증까지를 해결해 준다.

어느 요리책에서나 만날 수 있는 육수, 소스 만드는 법도 배우고..

요리 시작하기 전 알아두면 좋을 정보들도 답고 있다.

본격적으로로 콩, 두부를 이용한 다양한 레시피들을 공개하는데

콩과 궁합이 잘 맞는 식품도 알려주고, 하루에 콩을 얼마나 먹어야 하는지도 알려준다.

우리 가족의 똑똑한 식습관을 위해

아빠를 위한 제안, 아이를 위한 제안, 엄마를 위한 제안, 갱년기 여성을 위한 제안도 담고 있다.

질병을 예방하는 기특한 콩 이야기에서는

암을 예방하는 콩, 심장의 든든한 친구 콩, 당뇨병 환자를 위한 특별한 선물 콩, 콩으로 골다공증을 예방해요,

장의 건강을 지키는 콩, 튼튼한 신장을 위한 콩, 노화 방지와 치매를 예방하는 콩에 대해서도 알려준다.

단백질, 무기질, 비타민, 식이섬유, 이소플라본이 풍부한 콩은

아이들의 성장발육 · 두외발달에 좋고 다이어트, 피부미용에도 좋으며 노화와 암, 심혈관계 질환, 치매를 예방한다.

또, 갱년기 증상을 극복하는데도 도움이 되니 더 많이 더 자주 먹어야 될 것 같다.