꼭 한번쯤은 가보고 싶은 홍콩, 그 홍콩에 대한 먹거리 정보가 이 책 한권속에 다 담겨 있다면 믿으시겠는가? 나는 홍콩을 떠올리면 홍콩의 빛나는 야경과 쇼핑만이 떠오른다. 그래서 딱히 가야 할 이유가 없다고 생각했는데 이 책을 보고나서는 쇼핑과 야경만이 아니라 맛있는 먹거리때문이라도 홍콩에 꼭 가야겠다는 이유가 생겼다. 150년간 영국의 식민지였던 홍콩은 영국 스타일을 가미한 독특한 홍콩만의 멋스러움과 분위기가 거리마다 가게마다 보이는 듯 했다. 그리고 멀리 유럽으로 가지 않아도 유럽의 정취를 느낄 수 있는 곳과 중국 본토의 분위기 또한 느낄 수 있다니 일석이조의 기쁨을 누릴 수 있는 곳이 아닐 수 없다. 거기다 중국 각지의 음식과 각 나라들의 고유한 음식까지 한 곳에서 즐길 수 있는 홍콩의 식도락 여행은 무척이나 즐거울 것 같다.

첫 장에서는 홍콩의 무수한 먹거리들이 한장으로 간단하게 요약 소개되어있다.

컵라면 느낌의 꼬들한 면발을 자랑하는 완탕면과 캬라멜 색깔로 맛있게 구워진 거위구위와

홍콩의 대표음식으로 알려진 딤섬까지, 오른쪽 아래의 밀크티는 꼭 커피우유같아 보이나 홍차에 연유를 곁들인 아주 부드러운 밀크티라고 한다. 현지인들을 스타킹처럼 부드럽다고 말한다는데 그 표현이 너무 재미있다. 스타킹처럼 부드럽다니.. 과연 그 밀크티의 목 넘김이 얼마나 부드러울지 상상이 되질 않는다.

그래도 홍콩에 가면 여행의 처음과 끝을 장식할 음식은 바로 딤섬이 아닐까 싶다.

평소에 만두를 너무 좋아하는데 역시 만두가 제일 처음 만들어진 곳답게 다양한 딤섬 전문점들이 홍콩 곳곳에 있었다. 각 가게마다 특색있는 딤섭들과 그 맛들이 궁금하다. 그리고 풍부한 육즙을 머금은 샤오롱바오까지 홍콩에 간다면 제일 먹고 싶은 음식으로 딤섬과 샤오롱바오를 아니 꼽을 수 없다.

책 속으로 손을 집어넣어 꺼내먹고 싶을 정도로 탐나는 딤섬 요리들^^

아침 브런치로 딤섬을 즐긴다는 홍콩사람들이 부러울 뿐이다.

그리고 홍콩에는 미슐랭 별하나를 얻은 라멘집과 원딤섬과 팅호완이라는 딤섬집이 있는데 홍콩에 방문한식도락이라면 꼭 들러보아야 하는 코스가 아닐까싶다. 과연 미슐랭의 별을 단 집은 어떻게 다를까 그 맛이 궁금해진다. 그 외에도 신기한 토마토라면과 마카로니 스프는 특색있는 홍콩의 음식이다. 과연 이 음식들의 맛또한 어떨지 궁금하다. 거기다 중국식 샤브샤브인 훠궈까지 정말 많은 음식들이 홍콩에서 우리들을 기다리고 있다. 이쁜 베이커리들도 많고 브런치를 즐길수 있는 까페까지 저렴한음식에서 부터 고가의 호텔 애프터눈티 서비스까지 입맛대로 다양하게 즐길 수 있는 그곳, 홍콩으로 꼭 한번 가보고 싶다^^

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