1. 국제시장에서 석유 다음으로 많이 거래되는 게 무얼까요?
띵동. 바로 커피입니다.
그런데 참 이상하죠? 석유 유전을 가진 사람들은 세계에서도 손꼽히는 부자들인데, 왜 커피를 재배하는 사람들은 가난할까요? 아니, 가난하다 못해 빈민층에 속하는 걸까요?

그건 우리가 지불하는 거피 가격에 생산 농가의 몫이 너무 적기 때문입니다. 주요 커피 생산지의 시장 구조가 취약해 중간업자들이 폭리를 취하고 있기 때문이지요.
실제로 영국에서 팔리는 커피 가격에서 우간다 커피 농가의 몫은 0.5% 정도라는 보고도 있습니다.

'공정 거래 커피(Fair Trade Coffee)'는 이런 불평등을 해소하기 위해 만들어진 제도입니다. 커피 거래 가격의 최저선을 정하고 중간 유통 마진을 줄여 커피 생산자에게 정당한 몫을 배분하자는 거지요.

멕시코 피아파스 주의 한 커피 농부는 다음과 같은 말을 했대요.
"우리는 원조를 바라지 않는다. 학교를 짓고 차를 사기 위해 매년 기부금을 받는 것만으로는 문제가 해결되지 않는다. 우리가 가난에서 허덕이지 않도록 돕기 위한 최선의 방식은 우리가 생산하는 커피에 정당한 가격을 지불해주는 것이다."

사랑한다면 더 많은 관심을 가지게 되겠죠? 커피를 좋아하는 너구리 루디는 '공정거래'에 대해서까지 관심을 가지게 되었어요. 이런 게 사랑의 힘이겠죠. 루디는... 연애도 잘 할 것 같지 않아요? 유아적인 수준에서 한 단계도 못 나가는 유치한 사랑이 아니라 정말 상대방을 배려하고 상대방 입장에서 생각하며 상대방이 가장 원하는 방식으로 자신의 사랑을 줄 줄 아는 멋진 너구리일 거란 생각이 들었습니다.

2. 한동안 에스프레소 머신을 구입할깨 했었죠. 실은 작년 생일에 남편이 사주고 싶어했던 게 에스프레소 머신이었어요. 그런데 제 생각은 좀 달랐어요. 가정용 에스프레소 머신의 성능(?)에 성이 안 찼다고 할까요? 그렇다고 욕심을 부리다 보면 가격이 한없이 올라가기 마련이구요. 결국 몇 번 진지하게 고민하다 사지 않는 쪽으로 결정을 했는데요... 우리 너구리 루디는 모카 포트 하나만으로 근사한 홈까페를 만듭니다. '왜 모카 포트 구입할 생각은 못 했던 걸까?'
2권을 보면서 가장 많이 한 생각이에요. 모카 포트 하나만 있어도 충분한데 말이죠.
루디를 통해 배운 가장 중요한 건 '소박함'이에요. 소박하지만 따뜻한.
루디는 본질이 무엇인지, 뭐가 중요한지를 정확하게 알지요. 원래 훌륭한 목수는 연장을 탓하지 않는다고 하잖아요. 무언가를 완벽하게 갖추어야 되는 게 아니라 꼭 필요한 것만 가지고도 얼마든지 원하는 삶을 영위할 수 있다는, 그 단순한 진리를 깨닫게 해준 거에요. 그것이 커피만큼 중요한, 커피보다 중요한 선물입니다. 커피색 너구리 루디가 저에게 준.

3. 2권은 홈까페 편이에요. 에스프레소를 기반으로 만들 수 있는 다양한 커피들을 소개하고 만드는 방법을 알려주고 있습니다. 모카 포트 하나만 있으면 누구든 만들 수 있죠. 아주아주 간단합니다.
우리의 지후 오라버니께서는 "흰 천과 바람만 있으면 어디든 갈 수 있어"라고 말했는데, 그보다 훨씬 쉽습니다. 모카 포트만 있으면 어떤 커피든 만들 수 있다고 말하고 있거든요. 우리 루디는. ^^

4. 올 여름 당신이 사랑하는 사람의 바리스타가 되어보는 건 어떠세요?
"온 세상에 단 한 명 밖에 없는, 오직 너만을 위한 바리스타야." 이런 손발이 오글거리는 멘트까지 더 해진다면 금상첨화겠습니다.
집에서 직접 프라푸치노를 만들어준다면, 아무리 더운 여름도 건강하게 잘 보낼 수 있지 않을까요?
일확천금을 벌어야 상대방을 행복하게 해줄 수 있는 건 아니잖아요. 이런 남자, 멋있지 않나요? ^^

5. 자, 바로 지릅시다. 모카 포트!
올 여름은 커피 같은 사랑을 하자구요. 많이 사랑받고 많이 사랑하세요.

[덧붙임] 1. 1의 내용은 이 책의 '10 공정 거래 커피를 아시나요?'(pp.78-79)를 인용하였습니다.

2. 도대체 모카포트가 뭐냐, 하는 분들을 위해 이미지를 첨부합니다. 한국에서도 큰 부담 없이 구매할 수 있더라구요. 사진은 Bialetti Moka Express Stovetop Espresso Makers입니다.