==예스24 리뷰어클럽 리뷰어로 선정되어 남기는 리뷰입니다.^^==

나는 중학교때부터 결혼전까지 당연히 아침을 굶는 사람이었다.

그저 별 신경을 안썼다고 할까...

그런데, 아침을 꼭 밥으로 먹어야 하는 남편과 결혼을 하면서 상황은 완전히 달라졌다.

나도 같이 아침밥을 먹기 시작한것.

특히 남편은 밥으로 먹어야 하는 사람이라 서툰솜씨로 아침을 짓기 시작하여,

결혼한지 14년차 지금까지 아침을 아침에 지어서 먹곤 한다.

가끔은 늦잠을 자는 바람에 찬밥을 볶아서 먹기도 하고,

전날 식은밥이 있으면 국밥으로 먹기도 한다.

주부의 고민은 항상 어떤 반찬으로, 국으로 밥을 준비할까....하는 것이다.

눈에 띄는 새책이 나왔다.

그 이름도 '아이러브 아침밥'

나에게 많은 도움이 될것 같다.

정말 시간이 많이 걸리지 않는 요리들이 많이 소개 되어 있다.

내가 좋아하는 샐러드류도 있고,

미리 조금씩 만들어 놓으면 편한 드레싱, 스프레드등의 레시피도 따로 나와있고,

각 요리마다 깔끔한 사진과 함께 정말 간편한 레시피가 소개되어있다.

단, 스피디한 조리를 위해 각각의 재료들을 미리 손질하여 냉동해 놓는 수고도 필요하다.

물론 시간이 있을때, 할 일이긴 하지만 말이다.

조금 있으면 아이들이 방학이 되니,

아이들이 직접 준비하는 아침밥을 기대한다.

벌써부터 직접 준비해 보겠다고 아우성중이니...ㅎㅎ

나는 뭘 만들어야 할까??

고민하다가 아이생일에 맞추었던 시루떡을 얼려놓은 기억이 났다.

아! 시루떡팥죽!!!

시루떡 팥죽을 만드는 요령~~

사진은 정말 맛날것 같은데, 어떨까...

준비물도 정말 심플.

시루떡 녹인것, 물 두컵, 우유 반잔, 소금이나 꿀, 계피가루

시루떡을 가위로 잘게 썬다.

물을 넣어서~~

부드러워질때까지 끓인다.

끓으면, 책에는 믹서기에 갈라고 되어있는데, 우리 가족은 식감이 있는것을 좋아하기에, 그냥 퍼지게만했다. 그리고, 우유반컵을 붓고 한소끔 끓인다.

골고루 골고루, 타지않게 젓는다.

어찌 다 끓이니, 팥빙수 녹은것처럼 보이기도 한다.

생각보다 한끼 식사로 거뜬한 듯...

아이들이 다음에 직접 만들어 본다니 기대도 된다.

시간이 부족하다고 생각하시는 분들에게 유용하겠다.