내가 향에 이렇게 민감했나? 싶을 정도로 심각하게 생각해본 적이 있다. 바로 대만에 갔을 때!

대만에 유명한 스린 야시장을 지나가면서 맡게 된 취두부 냄새는 잊을 수가 없다. 스린 야시장을 한 바퀴 다 돌고 숙소에 올 때까지 그 냄새가 머릿속에 빙빙 도는 것 같았다. 망고 빙수를 먹어도 취두부를 먹는 것 같았고 너무 속이 울렁거려서 편의점에서 사온 신라면에서도 취두부향이 나는 것 같아서 신라면도 먹지 못했다. 신라면이라면 내가 그 향을 잊고 먹을 수 있을 거라고 자신만만하고 먹었는데 전혀 아니었다. 그날 정말 당황스러운 경험을 했고, 내가 향에 이렇게 민감했나? 하는 생각을 했다.

생각해보니 그렇다. 나는 향에 엄청 민감했다.

내가 쓰는 화장품은 향이 없다. 그리고 향수도 사용하지 않는다. 꽃향기를 맡으면 머리가 어지러워서 길가에 핀 꽃향기를 맡아본 적이 없다.

그래서 나는 향기가 없는 벚꽃을 참 좋아한다. 화단에 피어있는 꽃을 보는 건 참 좋지만 식물원에 들어가면 나는 냄새는 머리를 아프게 하고 숨이 턱턱 막힌다. 나는 참 민감하게 살고 있었구나. 그냥 내 주변에 머물러있는 향기들은 공기 같은 거라고 생각했는데 그게 아니었던 것 같다.

살아가면서 참 많은 향에 둘러싸여서 살고 있구나. 그것도 모르고 나는 민감하지 않다고 자신만만하며 살았던 모습이 부끄러워졌다.

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가장 좋은 기억은, 언제나 코에 남아 있다

쿠르트 투콜스키

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우리를 기억 속 한 시절로 이끄는 냄새들이 있다.

내가 기억하는 냄새는 아침에 일어나면 할머니가 양은 냄비에 보글보글 볶아주던 김치볶음이다.

아이를 임신했을 때도 가장 먹고 싶었던 음식이었는데, 할머니는 꼭 김치볶음을 양은 냄비에 해주셨다.

이렇게 나만이 기억하고 있는 추억의 향을 누구나 하나쯤은 가지고 있을 것이다.

저자는 팬케이크 냄새가 떠올랐다고 하던데, 어느 빵집을 지나갈 때 아이들이 엄마가 빵 구워주던 냄새가 생각난다고 했던 기억이 났다.

아이들 기억 속에 맛있는 빵 냄새가 기억되고 있다니 정말 신기했다. 아이들이 아주 어렸을 때였는데 그 냄새를 기억하고 있다니!

자주자주 해주고 싶지만, 이사 오면서 오븐을 버리고 와서... 다시 하나 장만해볼까나??

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오래된 책에서는 바닐라 향이 난다

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내가 종이책을 선택하는 중요한 이유 중 하나는 바로 저자가 말한 것처럼 손으로 느끼는 촉감과 책장을 넘길 때의 즐거운 그리고 책에서 나는 냄새, 원하는 부분을 나만의 방법으로 표시할 수 있다는 것! 그래서 나는 종이 책을 참 좋아한다.

그리고 종이책을 사러 서점에 가는 것도 참 좋다. 서점에서 나는 그 새 책 냄새라고 해야 할까? 그 향이 참 좋다.

몰랐는데, 교보문고도 향 마케팅을 한다고 한다. 사람들이 그 향을 제발 좀 팔아달라고 해서 교보문고는 교보문고만의 시그니처향을 출시했다.

여름의 숲속에 있는듯한, 깨끗하게 정리된 향이 사람들의 마음을 움직인다. 교보문고 시크니처향은 책과 함께 있을 때 그 향이 배가 된다고 하던데 한번 구매해 보고 싶다는 생각이 든다. 내 책장 옆에 두면 내 방이 교보문고가 될까??

당신은 감각 중에 무엇을 포기하겠습니까? 이런 무서운 질문을 나에게 한다면 나는 무엇이라고 대답할지 생각을 해봤다.

근데 그 어느 것 하나 포기할 수가 없다. 다 소중한데...

사람들은 후각이라고 대답했다는 것을 읽고 정말 깜짝 놀랐다.

후각이 없으면 미각도 없어지는 건데 이걸 사람들이 모른다고? 코감기에 심하게 걸렸을 때 아무 냄새도 맡지 못했다.

굽기만 해도 맛있는 냄새를 풍기는 삼겹살을 먹어도 그냥 고무를 씹어먹는 기분이었다. 그때 느꼈다. 후각이 얼마나 중요하다는 것을!

이렇게 중요한 후각을 포기한다고? 그러지 마요...

나도 아이가 있어서 그런지 참 흥미롭게 읽었던 부분인데, 엄마가 먹는 음식이 아기가 선호하는 맛의 프로필을 만든다니.

그래서 내가 임신 중에 먹었던 음식들을 아이가 유난이 좋아하는 건가? 이게 과학적인 거면 진짜 신기하다는 생각을 했다.

내가 어떤 음식을 먹느냐에 따라서 아이가 좋아하는 입맛이라는 것을 갖고 태어날 수도 있다 걸 알고, 이 책을 조금 더 빨리 만났다면 나는 야채를 정말 잘 먹었을 텐데... 그러면 첫째가 고기보다는 야채를 더 좋아했을까?? 궁금하네

이 책을 읽으면서 제일 신기했던 부분이 바로 이 부분이다. 땀 냄새를 만든다고?? 왜???

근데 놀라운 것은 땀 냄새인지 정보를 주지 않고 전문가들은 이 냄새를 맡았고, 땀 냄새라고 알아차리는 사람이 아무도 없었다는 것이다.

그리고 땀 냄새로 1위까지 했다니, 정말 신기했다.

내가 생각하는 땀 냄새가 땀 냄새가 아닌 것인가? 시각적으로 아 이 사람은 지금 땀을 흘렸으니 냄새가 날 거야라고 인지를 하면서 맡아서?

책에서는 탐은 갓 나왔을 때는 전혀 나쁘지 않은 냄새고, 불쾌한 냄새가 아니라 감각적이고 활기를 준다고 말한다.

전문가들도 에너지 넘치는 향이라고 평가했다고 한다.

그만큼 우리는 향에 대해서 나도 모르는 고정관념을 갖고 있는 것 같다. 향을 향으로만 맡으려고 하지 않고 시각적으로 표현된 향을 맡으려고 하는 건 아닐까?

로스팅 카페에서 일했던 적이 있는데 아로마 키트로 커핑전에 향맡기 연습을 했던 적이 있다.

수십 가지 향을 어떤 향인지 모르고 하나하나 꺼내서 향을 맡고 이 향은 어떤 향이다 적는 것이었는데, 쉽겠지라고 생각했던 아로마 키트는 정말 어려웠다.

무엇인지 모르고 맡는 향은 어? 이 향 어디서 맡아봤는데?라는 생각만 들지 쉽게 이 향이 어떤 향인지 말하기가 어려웠다.

내가 향에 대해서 민감하다고 생각했지만 이미지적인 것, 시각적인 것에서 아 이건 이 향이 날 거야라고 미리 생각하지 않았을까?

그래서 나는 엄청난 고정관념으로 지금까지 향을 맡으며 살았던 것은 아닐까 하는 생각을 했고, 향을 잘 맡을 수 있는 연습을 했던 기억이 있다.

기회가 된다면 더 많은 아로마 키트로 연습을 해보고 싶다는 생각을 해본다. 구입해보려고 검색해보니 생각보다 비싸서 아쉽지만 보류.

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저는 모든 코가 할 수 있다고 생각합니다.
그저 모든 사람이 책상을 만들 수 있지만 그렇다고 모두가 책상을 만들지는 않는 것과 같을 뿐이지요
p.144

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게자는 모든 사람들이 냄새를 맡을 수 있고 누구나 조향사라는 작업을 가질 수 있다고 말한다. 특별한 재능은 필요하지 않다고.

향을 만드는 마법사도 아니고 저울을 이용해 원료를 섞는 것뿐.

하지만 노력 없이 될 수는 없는 것 같다. 조향사가 되기 위해서는 교육에 들어가면 몇 주 내내 모든 제품의 향을 맡고 똑같은 향을 만들어내야 한다고 한다.

하지만 어느 정도의 평균 이상의 좋은 후각과 수년간의 직업 경험이 함께한다면 훌륭한 수공업자 그리고 예술가가 될 수 있지 않을까?

책에 나온 부분 중에 저자와 게자 쉰이라는 조향사와 함께 아이디어를 낸 것 중 하나인데, 스마트폰에 향기 장치를 설치하기!

이게 진짜로 나오게 된다면 정말 좋을 것 같다. 시각적으로 만 향을 기억하는 것이 아니라 음식 사진을 보면서도 그 향을 맡을 수 있다면 정말 좋을 것 같다.

그러면 더 그 식당에 가보고 싶겠지. 그 디저트가 먹고 싶겠지. 사진으로 보는 바다는 더 아름답겠지. 코로나 시대에 핸드폰으로 즐기는 여행은 지금보다는 더 행복할 것 같다.

사람들은 자신과 어울리는 향을 찾고 싶어 한다.

길을 지나가다가 좋은 향이 나면 뒤돌아본 적이 있다. 그리고 어떤 모임이나 사람들을 만나는 공간에서 좋은 향이 나는 사람에게 호감이 가거나 좋은 이미지를 갖는 건 나뿐만은 아닐 것 같다.

나에게 맡은 향을 찾는 방법, 어떤 것이 있을까?

저자는 향을 사용하는 사람의 개성과 어울려야 한다고 말하고 있다. 물론 각자의 개성과 스타일을 정의하고 표현하는 게 쉬운 일은 아니지만

자기 자신은 자기가 제일 잘 아니까 자신에게 어울리는 향을 찾아보면 좋을 것 같다.

또 계절에 따라서, 그리고 밤에 외출하는 것인지 낮에 외출하는 것인지, 사무실에서 야외에서 각각에 어떤 향수가 좋을지 생각해 볼 수 있다.

장소에 어울리는 향을 쓰는 센스도, 참 필요한 것 같다

사무실에서 일을 할 때 담배 냄새를 숨기려고 향수를 뿌리는 직원이 있었는데 담배 냄새를 유난히 잘 맡는 나에게는 담배 냄새가 더 확 느껴졌던 기억 있다.

또 그 향수 냄새가 더 역하게 느껴져서 같은 공간에서 일한다는 게 힘들 때도 종종 있었다.

향을 어떤 향을 덮기 위해서 사용하기보다는 그 향을 온전히 느낄 수 있게 사용하는 것도 노력해야 되는 부분이 아닐까 싶다.

영화를 한번 보면 결말을 잘 기억하지 못하는데 결말을 기억하는 몇 안 되는 영화 중에 향수가 있다.

조금은 어린 나이에 보게 되었던 향수는 생각보다 충격적이었다.

자신이 원했던 건 향수가 아니라 사랑이었다는 걸 알고 살인까지 저지르면서 죄책감에 시달리고 그 공허함을 이야기한 영화

그때는 생각해본 적이 없는 책을 읽고 영화를 떠올려보니 마지막에 주인공이 뿌렸던 그 향을 맡아보고 싶다는 생각이 들었다.

책에서 나온 파리 1738, 향수 초반에 나왔던 비린내 나는 그 향은 맡아보고 싶지 않다. 맡아보지 않아도 알 것 같으니까 최악이라는 것을.

그르누이가 발견한 궁극의 향, 완벽한 향수는 어떤 향일지 정말 궁금하다. 책에서는 영화시사회를 할 때 서울에서도 향기 시사회를 했다고 하던데,

그때 이향을 맡았던 사람들은 어떤 향을 기억하고 있을까? 마지막 장면과 함께 극장에서 퍼졌던 그 향, 상상해본다

독일 작가가 쓴 책에서 만나는 삼성이라니, 뭔가 반가움 마음에 :-)

삼성하면 생각나는 향이 있나? 나는 삼성본점을 방문한 적이 없어서 모르겠지만 이런 향이었으면 하는 삼성 로고에 대한 이미지는 있는 것 같다.

저자가 책에서 표현한 것처럼 파란과 흰색을 떠올리면 공기와 바다 물 이런 자연적인 느낌, 그리고 그 향이 상상이 가기는 한다.

그만큼 이미지와 향은 함께 가는 것 같다. 기회가 된다면 삼성의 향기도 한번 맡아봤으면 좋겠다.

이 책은 단순히 어떤 마케팅을 하고 있다. 해봤다가 아닌, 향에 역사부터 향수가 만들어지는 방법 등 향에 대한 다양한 이야기를 하고 있다.

그래서 더 마음에 드는 책이었다. 책을 읽는 동안 책에서 이런저런 향이 나는 것 같은 기분이 들었다.

글씨를 읽고 있지만 지금 내가 그 향을 맡고 있는 기분이랄까? 그만큼 향이 가지고 있는 기억은 대단한 것 같다.

향은 호감과 반감을 가를 수 있게 하고, 사람의 질병까지 알 수 있다고 한다. 또 어떤 사람에게 호감을 느끼기도 하며, 어떤 공간에 있는 것이 즐겁기도 하다.

우리는 후각에 대해서 너무 많이 모르고 있던 건 아닐까?

인간관계부터 식품, 의료, 건축, 자동차 산업까지 다양한 곳에서 우리 삶에 영향을 미치고 있지만 눈에 보이지 않는다고 그냥 지나쳤던 것들이 많은 것 같다.

은밀하게 스며들지만 강력한 영향력을 발휘하는 향!

그 향은 의사결정에 영향을 미치고 또 어떤 기억을 일깨우며 행동을 조종하기도 한다, 그만큼 향은 우리 삶의 많은 부분을 차지하고 있다.

이제, 그 향에 대해서 조금 더 깊이 생각해봐야 한다.

향을 조금 더 즐겁게 즐길 수 있는 연습이 필요할 때이다. 향이 얼마나 중요한지 한 번쯤은 인지해야 한다.

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향기는 그 사람의 영혼이다
영화<향수>중에서
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생각해보면 향이 없는 공간은 없다. 우리는 향에 둘러싸여 있지만 그 공간에 익숙해져서 그 향을 모르고 살고 있을 뿐이다.

이 책을 통해서 향을 잘 맡을 수 있고, 적절한 공간에서 알맞게 사용한다면 우리 삶이 조금 더 멋있어지지 않을까?

그래서 기업들도 앞다투어 향기마케팅을 하고 있는 것일 테고,

조금 더 행복한 삶을 위해서, 향기로 인해서 일상이 훨씬 더 다채로워질 그날까지, 향기에 대한 선입견과 제약이 없어질 때까지

후각을 조금 더 의식적으로 사용해 보려고 한다. 향기에는 무한한 가능성이 있으니까 :)

YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.