포켓북이다. 너무도 작고 앙증맞은 책.

제목만 보고 간단한 반찬 정도는 알 수 있겠지 싶어서 응모한 책이었다. 105가지 가정식이 들어있다는데, 앉아서 30분만에 다 보았다. 120페이지 정도 되는 초간단 레시피만큼 소박한 크기의 책이라서 귀엽긴 한데 내용은 아쉽다.

저자 용휘라는 분이 일본에서 요리를 배워서인지 기초 장도 일본식 장을 쓰고 미소된장을 가지고 여러 가지 국에 간을 맞춘다. 일본식 요리가 이미 대중화 되어 있고 한국식으로 절묘하게 퓨전화되기도 해서 우리 입에 거부감 없이 먹긴 하겠지만 요리들이 낯선 것도 많고 실험적으로 보이기도 했다. 아마도 요리에 큰 관심을 가지고 접근해본 적이 별로 없어서 그럴 수도 있다는 위안을 해본다.

밥, 국, 면으로 세 파트 나누어 구성되었지만 주로 밥 종류이고 면류는 별로 없다. 밥은 참 다양해서 저런 밥 우리 입에 과연 맞을라나, 우려되는 것도 몇 있었다. 식품 회사의 협찬을 받아 요리 재료에 들어간 특정 회사 상품을 소개해놓은 것도 독특했다. 자, 내가 할 수 있는 건, 그리고 우리 가족 입에 맞을만한 것들로 골라봤다.

이 세개는 포스트잇을 딱 붙여놨으니 언젠가 시도해볼 것이다.

사진상으로 확인되듯이 레시피는 고작 3줄. '초간단'이 맞긴 맞다. 그런데 한국식의 저장음식이나 절임음식, 그리고 숙성음식 등 오랜 시간이 걸리는 것들이 아니어서 간단해질 수밖에 없다. 실용성이 나에겐 다소 떨어지지만 저 위의 세 가지는 꼭 해보고 여기에다가 나중에 추가해야겠다.

얼마나 작은 책인지 반짝반짝 빛나는 나의 스마트폰과 크기를 비교해보았다. ㅋㅋㅋ